Les brasseries cysoniennes

N° Inventaire : 5 - N° Indice : 104

Type : texte - Format :

Auteur : SHPP

Année : 2025

Date soumission : 16/10/2024

Date modification : 18/10/2024

Licence : © Auteur inconnu - contact recommandé

Éditeur : Presses rurales

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Résumé:

Brasserie de l’Union à Cysoing 51 rue Jean-Baptiste Lebas Un arrêté préfectoral du 18/11/1898 autorise M. Pollet à établir une brasserie coopérative au 45, rue de Lille. En 1899, le bureau des établissements insalubres met en garde la mairie car toutes les condi- tions de l’arrêté du 18/11/1898 n’ont pas été respectées : il n’y a pas de bassin d épuration et les eaux usées sont évacuées dans une citerne et emportées quand besoin est, dans les champs, au moyen de tonneaux. Néanmoins, comme elle est située à l’écart des habitation, elle est autorisée à continuer la production. (Adn M417/2003) Mise en liquidation le 4/9/1924 –Adn 4U 13/9. La production n’avait sans doute pas repris après la guerre.

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Mots-clés : histoire - mémoire - témoignage - tradition - vie locale - méthodology

Rubrique : article

Sous-Rubrique : histoire locale

Thématique : Patrimoine bâti

Parcours : Regards sur l’architecture locale

Collection : Vie et Société

Source : Association du patrimoine local

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